镇平哪里培训卤猪脆骨做法

发布时间:
2018-07-27 07:25:31
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产品介绍

哪里培训卤猪脆骨做法卤菜哪里培训卤猪脆骨做法 菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品,其制作工艺历史悠久,文明遐迩,,为中国烹饪文化中的一项重要内容,推动着中国烹饪文化的发展,在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。

卤虎皮豆腐

操作时间:5分钟
材料估价:2~3元
原料:大豆腐1000克。
调料:酱油、精盐各15克,白糖2克,姜片克,葱段10克,植物油100克,花椒2克,大料3克,桂皮3克,甘草5克,鲜汤1500克。
做法:
1.将豆腐切成片;锅内放入植物油烧至六成热,将豆腐块放里炸成金黄色,捞出沥油。
2.锅内入鲜汤,加入各种调料,烧开后打净浮沫,离火,放入豆腐浸泡5小时即可。
提示:
要选用卤水豆腐,炸的色泽不要过重;卤制时间宜长,使其里外透味。

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