郏县卤泡椒凤爪做法培训

发布时间:
2018-07-23 07:24:33
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产品介绍

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郑州小吃培训总校郑重承诺:
1.老师手把手教让学员亲自动手做,时间不限。什么时候学好什么时候走,包教包会,吃住免费。
2.所有培训项目全部是真材实料,现场实地培训。
3.培训期间所有的材料由学校负责,不收取学员材料费。
4.学校一律一次性收费,中途不另收其他任何费用。
5.学员学回去到家忘了,再来学校学习免费培训,终身免费技术升级、技术服务,开业老师去指导。
6.学员来学习要勤动手做,手不能懒,回家才会干,是每个学员回来开店成功,确保学员开店成功。
7.凡来参加学习者,均可享受国家财政补贴,收费优惠,莫失良机。
8.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品,被子不用带,学校男女宿舍都有,吃住免费。
9.两个人来学习,只收一人费用,吃住免费。
每天培训时间早上8:30-12:00,下午2:30-6:30。

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糟豆腐

操作时间:20分钟
材料估价:2~3元
原料:豆腐500克。
调料:香糟50克,精盐、香油各1小匙,酱油2小匙,味精1/3小匙。
做法:
1.将豆腐用沸水锅烫一下,切成小方丁,平铺在盘内。将精盐均匀地撒在豆腐上,腌10分钟,将豆腐渗出的水滤去。
2.将香糟装入白纱布袋中,再将口袋平铺在豆腐上,盖严。1小时后拿掉香糟袋,在豆腐内加入酱油、香油、味精,拌匀。
营养价值分析:
以百克豆腐计,含蛋白质7.4克,脂肪3.5克,糖2.7克,粗纤维0.1克,矿物质1.3克。钙和磷含量较高,分别是240毫克和64毫克。豆腐有抗氧化的功效,所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞。

备用。取20斤水,加入花椒10克,千里香5克,料酒250克,盐750克(如温度过低,花椒、千里香需加水煮出香味后倒入腌制缸中),加入洗净的原料进行腌制。腌制时间:冬天0-20度时,腌制24小时左右,春天20-30度,腌制12个小时左右,夏天30-40度时,腌制5-6小时左右。蹄花、五

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