滑县哪里教卤脆皮鸡做法

发布时间:
2018-07-02 07:25:09
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产品介绍

哪里教卤脆皮鸡做法卤菜哪里教卤脆皮鸡做法 的特点是:取料广,操作方便,原料鲜嫩,口味清爽,有大酸大辣、咸酸、甜酸之分,能更多地保存主、辅料营养素,为配酒的佳肴。,卤菜哪里教卤脆皮鸡做法 讲究,选料,刀工,凉调,营养,拼摆装盘。制作出的成品,口味干香脆嫩、爽口不腻、色泽艳丽、造型整齐美观、摆盘和谐悦目。

海带炝腐竹

操作时间:20分钟
材料估价:4~5元
原料:水发腐竹、水发海带各200克,猪瘦肉100克,青椒50克。
调料:芥末酱、香油、香醋1各小匙,芝麻酱、辣椒油、酱油、植物油各2小匙,白糖1/2小匙,精盐、味精各2/5小匙,蒜泥5克,香菜末10克。
做法:
1.将水发腐竹切成细丝;海带、青椒、猪瘦肉经整理后切成细丝。
2.将腐丝、海带丝、青椒丝投入沸水锅内稍烫,捞出,滤去水分;猪肉丝入植物油锅内煸炒,加酱油使之入味,盛起。
3.将腐竹丝、海带丝、青椒丝、肉丝放入碗内,撒上香菜末,加入芥末酱、酱油、白糖、味精、蒜泥、香醋、芝麻酱、芝麻油、辣椒油拌匀。
提示:
将腐竹水发至透,否则质硬,各种丝料切得尽量均匀一致。

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【利润分析】
1、投资条件:投资开一个卤菜哪里教卤脆皮鸡做法 经营店(或摊位),不需要多大的场地面积,因为它不同于餐馆酒店的经营模式,所以开店经营不必要设客厅,只要有几个平方的加工和经营场地即可(具体经营规模也可根据情况可大可小,没有特殊要求),只要学习掌握好加工技术,购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具(合计几百元开支),将原材料及必须调味品采买到家,1~2人即可加工出售。
2、效益分析: 加工卤味菜品投资小、无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧,市场前景看好,是一条稳定的好财路!(效益预算:一般乡镇集市经营年利5~10万元,县地级城市经营年利10~30万元,省会城市经营年利20~50万元!)可以说是一技在身,长期受益。
温馨提示:
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