南召哪里教卤香椿豆腐做法

发布时间:
2018-06-28 07:24:57
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产品介绍

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香拌肚丝

操作时间:30分钟
材料估价:8~10元
原料:生猪肚600克。
调料:蒜泥5克,香菜、姜块各10克,料酒1大匙,一品鲜酱油1/2大匙,辣椒油、香醋、葱油各1小匙,味精、精盐各1/5小匙。
做法:
1.将生猪肚冲洗干净;放入清水烧开,将洗净的生猪肚放入焯2分钟,捞出,用清水再洗一下,去除筋膜等杂质,备用。
2.将猪肚放入锅中,加入料酒、姜块烧开,转小火煮30分钟。
3.将煮熟的猪肚切成细丝;香菜洗净切成段,备用。
4.将切好的猪肚丝和香菜,以及蒜泥,辣油,一品鲜酱油,香醋,葱油,味精,精盐拌匀入味即成。
提示:
食用生猪肚前,要用醋、面粉、精盐搓洗几遍,再冲洗干净,煮熟备用。

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