卤菜培训之卤猪心做法

发布时间:
2017-05-27 13:57:04
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产品介绍

猪心富含多种营养成份,常吃对身体健康有帮助。卤猪心是其中一种非常美味的吃法,简单易学,很受欢迎的凉菜。下面给大家介绍下培训卤猪心的做法,这也是卤菜培训里面必要的课程之一。

原料:猪心一个,李锦记卤汁半瓶,葱一根,蒜,香菜,香油,姜,洋葱半个。

卤猪心的做法

1、猪心洗干净,洗去血水。

2、把猪心放入锅中,倒入李锦记卤汁,清水,放入葱断,姜片。

3、开大火煮开后,转中小火炖1小时至熟,刚开的时候会有浮沫,用勺子尽量撇干净。

4、煮好的样子。煮好放凉。

5、切片,放醋,香油,香菜,洋葱,蒜末拌均匀即可。

猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质...